リゾットは、十勝の食材にこだわったメニューがいっぱい。十勝のチーズ工房で作られているチーズは、しぼりたて生乳を使っているので、なめらかな味わいと香りが自慢です。リゾットには野菜がたくさん入っているのも魅力です。十勝の野菜を中心に旬の野菜がたっぷりと味わえます。おすすめは、チーズ工房「幕別NEEDS」のチーズを使ったメニュー。一番上の写真は、写真は、「幕別NEEDS “槲（かしわ）”と十勝産白樺ポークの煮込みリゾット（1280円）です。煮込みのソースがおいしくチーズもたっぷり！ちょっと芯が残ったお米に、いろんな食材の旨味が含まれていて、私は一口味わうごとに感動していました！ギッシリと詰まっているので、かなり満腹感がありますよ。下の写真は「たらこときのこのリゾット（950円）」。とかちマッシュが贅沢にのっています！たらこを混ぜたり混ぜなかったりして食べると、さまざまな味の変化が楽しめます。