帯広の名物といえば豚丼。その豚丼の発祥店とされる「元祖豚丼のぱんちょう」は帯広駅前に店を構える老舗。創業者がうなぎ丼風の丼を、戦前の帯広では食用に家庭でも飼われていた豚で再現したことにはじまる。適度に脂がのったやわらかな道産ロース肉を炭火で焼き、コクがあり甘辛いタレに絡めている。サイズは松竹梅、華を用意。普通、松が最上のランクとされるが、この店では当時の女将の名前（梅さん）にちなんでランクが逆となり、梅が上位となっている……、なんて微笑ましいエピソードも。